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Parmigiana di mare
Facile5 minuti + 20 min in forno
Prodotti utilizzati
Misto per risotto e spaghetti
Video ricetta
Avete voglia di un antipasto, oppure di un secondo? Nessun problema!
La parmigiana di mare farà comunque al caso vostro! Un piatto completo che piacerà davvero a tutti!
Ingredienti (per 2 porzioni)
1 confezione di Misto per risotto e spaghetti
1 Melanzana tonda
Olio evo
Sale q.b.
Vino bianco q.b.
1 spicchio d'aglio tritato
200 g Sugo di pomodoro
100 g Panna da cucina
100 g Parmigiano grattugiato
Preparazione
Tagliamo la melanzana a rondelle e grigliamola aggiungendo sale e un filo d'olio. Lasciamo cuocere 2 minuti per lato.
In una padella mettiamo olio, il Misto per risotto e spaghetti e del vino bianco. Facciamo cuocere per 5 minuti.
Componiamo la parmigiana!
Alla base della teglia mettiamo uno strato di sugo di pomodoro, poi qualche rondella di melanzana, aggiungiamo del sugo di misto e risotto poi un altro strato di sugo, due cucchiaiate di panna e un pò di parmigiano.
Continuiamo così fino a comporre quanti strati si preferiscono.
Facciamo cuocere tutto a 180° per 20/25 minuti e... Buon appetito!
La parmigiana di mare farà comunque al caso vostro! Un piatto completo che piacerà davvero a tutti!
Ingredienti (per 2 porzioni)
1 confezione di Misto per risotto e spaghetti
1 Melanzana tonda
Olio evo
Sale q.b.
Vino bianco q.b.
1 spicchio d'aglio tritato
200 g Sugo di pomodoro
100 g Panna da cucina
100 g Parmigiano grattugiato
Preparazione
Tagliamo la melanzana a rondelle e grigliamola aggiungendo sale e un filo d'olio. Lasciamo cuocere 2 minuti per lato.
In una padella mettiamo olio, il Misto per risotto e spaghetti e del vino bianco. Facciamo cuocere per 5 minuti.
Componiamo la parmigiana!
Alla base della teglia mettiamo uno strato di sugo di pomodoro, poi qualche rondella di melanzana, aggiungiamo del sugo di misto e risotto poi un altro strato di sugo, due cucchiaiate di panna e un pò di parmigiano.
Continuiamo così fino a comporre quanti strati si preferiscono.
Facciamo cuocere tutto a 180° per 20/25 minuti e... Buon appetito!