Seppie e carciofi
Facile30 min
Ingredienti per 3/4 persone:
1 confezione di Seppie pulite IBERIA
4 carciofi (oppure una confezione di cuori di carciofo surgelati)
2 spicchi d'aglio
2 bicchieri di vino bianco
1 cucchiaio di conserva di pomodoro
4 foglie di basilico
1 limone
olio EVO
prezzemolo tritato
sale
Preparazione:
Pulite i carciofi ed eliminate le foglie più dure.
Tagliateli a spicchi e metteteli in una bacinella piena d'acqua e succo di limone in modo tale con si anneriscano.
In alternativa al carciofo fresco potete utilizzare il carciofo surgelato evitando così tutta la parte riguardante la pulizia.
Tagliate le seppie, precedentemente scongelate, a listarelle.
In una padella rosolate l'aglio tritato con l'olio a fuoco lento.
Aggiungete i carciofi, le seppie e continuate a cuocere per 5 minuti a fiamma alta.
Versate il vino bianco , abbassate la fiamma e cuocete per 10 minuti.
Aggiungete la conserva di pomodoro il basilico, il sale, un bicchiere di acqua e continuate la cottura per altri 10 minuti.
Servite caldo con una spolverata di prezzemolo tritato.
1 confezione di Seppie pulite IBERIA
4 carciofi (oppure una confezione di cuori di carciofo surgelati)
2 spicchi d'aglio
2 bicchieri di vino bianco
1 cucchiaio di conserva di pomodoro
4 foglie di basilico
1 limone
olio EVO
prezzemolo tritato
sale
Preparazione:
Pulite i carciofi ed eliminate le foglie più dure.
Tagliateli a spicchi e metteteli in una bacinella piena d'acqua e succo di limone in modo tale con si anneriscano.
In alternativa al carciofo fresco potete utilizzare il carciofo surgelato evitando così tutta la parte riguardante la pulizia.
Tagliate le seppie, precedentemente scongelate, a listarelle.
In una padella rosolate l'aglio tritato con l'olio a fuoco lento.
Aggiungete i carciofi, le seppie e continuate a cuocere per 5 minuti a fiamma alta.
Versate il vino bianco , abbassate la fiamma e cuocete per 10 minuti.
Aggiungete la conserva di pomodoro il basilico, il sale, un bicchiere di acqua e continuate la cottura per altri 10 minuti.
Servite caldo con una spolverata di prezzemolo tritato.