Code di Rana pescatrice con pomodorini
Facile22 min
Ingredienti per 2 persone:
1 confezione di Code di Rana pescatrice IBERIA
400 g di pomodorini in scatola con succo di pomodoro
1 cipolla media bionda
10/15 olive nere denocciolate
Olio EVO
Sale
Zucchero
Origano
Preparazione:
In una padella versate l'olio EVO e fate imbiondire la cipolla tagliata finemente.
Unite i pomodorini, un po' di sale e pò di zucchero (per togliere l'acidità del pomodoro), un pizzico di origano e le olive nere.
Mescolate accuratamente e fate cuocere per 3/4 minuti a fiamma media.
Unite le code di Rana pescatrice, precendentemente scongelate e fate cuocere 2/3 minuti per lato.
Abbassate la fiamma, coprite con il coperchio e lasciate cuocere per 10 minuti.
Trascorso il tempo indicato, togliete il coperchio e cuocete per altri 5 minuti per far rapprendere il sughetto.
Servite con un filo di olio a crudo e del buon pane casereccio.
1 confezione di Code di Rana pescatrice IBERIA
400 g di pomodorini in scatola con succo di pomodoro
1 cipolla media bionda
10/15 olive nere denocciolate
Olio EVO
Sale
Zucchero
Origano
Preparazione:
In una padella versate l'olio EVO e fate imbiondire la cipolla tagliata finemente.
Unite i pomodorini, un po' di sale e pò di zucchero (per togliere l'acidità del pomodoro), un pizzico di origano e le olive nere.
Mescolate accuratamente e fate cuocere per 3/4 minuti a fiamma media.
Unite le code di Rana pescatrice, precendentemente scongelate e fate cuocere 2/3 minuti per lato.
Abbassate la fiamma, coprite con il coperchio e lasciate cuocere per 10 minuti.
Trascorso il tempo indicato, togliete il coperchio e cuocete per altri 5 minuti per far rapprendere il sughetto.
Servite con un filo di olio a crudo e del buon pane casereccio.