Video ricetta
A corto di idee per i menù di queste feste? Ci abbiamo pensato noi!
Eccovi servite non una, non due, bensì TRE idee di ANTIPASTI da servire alla famiglia nei giorni più importanti dell'anno!
COCKTAIL DI GAMBERI
Semplicissimo e super veloce questo antipasto è perfetto per grandi e bambini!
Ingredienti
250 g di Gamberi rosa
100 g di Ketchup
100 g di Maionese
Succo d'arancia q.b.
Preparazione
Sbollentiamo i gamberi per 1 o 2 minuti poi scoliamoli.
Mentre aspettiamo che si raffreddano i gamberi prepariamo la salsa rosa.
Mescoliamo ketchup, maionese e del succo di arancia poi impiattiamo a nostro piacimento (in un piattino da portata o come finger food). Possiamo aggiungere come tocco finale qualche pezzetto di arancia e la sua buccia grattuggiata... et voilà! Il cocktail di gamberi è servito!
LENTICCHIE AI GAMBERI
Una rivisitazione della classica lenticchia, da provare per stupire gli ospiti!
Ingredienti (per 4 persone)
250 g di Gamberi rosa
1/2 Cipolla tritata
400 g Lenticchie precotte (200g se secche)
Sale e pepe q.b.
Olio evo q.b.
Preparazione
Cuociamo i gamberi in padella con un filo d'olio per 2 minuti.
Togliamoli poi dal fuoco e, sempre nella stessa padella, aggiungiamo nuovamente un filo d'olio e mezza cipolla tritata e facciamo soffriggere.
Uniamo le lenticchie e aggiustiamo di sale e pepe a piacere.
Dopo cinque minuti versiamo i gamberi nelle lenticchie e lasciamo cuocere per 2 minuti.
Lenticchie pronte, impiattiamo come zuppa oppure possiamo farci una bella bruschetta!
INSALATA CON MELONE INVERNALE
Altro antipasto veloce, che non delude mai!
Ingredienti
250 gr Gamberi rosa
Melone invernale a cubetti
Olio evo q.b.
Sale q.b.
Pomodorini a cubetti
Origano
Preparazione
Sbollentiamo i gamberi per 1 minuto. Scoliamoli e lasciamoli raffreddare.
In una ciotola mettiamo il melone tagliato, i gamberi, olio e sale a piacere. Mescoliamo.
Nel piatto di portata adagiamo dei pomodorini a cubetti, la nostra insalata di gamberi e melone.
Tocco finale, una spolverata di origano e prezzemolo e... Buone feste!
Ogni ricetta può essere preparata anche con i nostri Gamberi rosa in busta compostabile!