Video ricetta
Questa ricetta è semplicissima, gustosissima e bellissima! Che aspettate a provarla?
Ingredienti
1 vaschetta di Seppie pulite
Olio q.b.
Pizzico di sale
Prezzemolo q.b.
1 spicchio d'aglio
200 gr Pane grattato
1 Uovo
Mezzo Limone (buccia)
1 tazzina di Vino bianco
Nero di seppia (per decorare)
Preparazione
Puliamo le seppie togliendo le testoline, tritiamole e mettiamole in una padella insieme a un filo d'olio, uno spicchio d'aglio tritato, del prezzemolo e un pizzico di sale. Lasciamo cuocere per 4 minuti.
In una ciotola versiamo le testoline cotte, il pane grattato, il prezzemolo e un pizzico di sale. Infine aggiungiamo un uovo.
Impastiamo e grattiamo la buccia di metà limone per dare un profumo buonissimo al ripieno.
Ora possiamo riempire le seppie una ad una e chiuderle con uno stecchino.
In una padella mettiamo un filo d'olio, le seppie ripiene e una tazzina di vino. Cuociamo tutto per 7-8 minuti.
Non ci resta che impiattare come più ci piace e... Buon appetito!