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Polpettone di nasello
Facile30 minuti
Prodotti utilizzati
Nasello decapitato
Video ricetta
Con questo polpettone si accontenta tutti, ma proprio tutti! Delicato e morbido piacerà a grandi e bambini.
Ingredienti
1 Nasello
Olio evo q.b.
1 spicchio d'aglio
Sale q.b.
2 Patate lessate
100 g di Parmigiano
2 uova
1 pizzico di Origano
Prezzemolo
Preparazione
Lasciamo scongelare il nasello in frigorifero dal giorno prima. Puliamolo e sfilettiamolo.
In una padella con un filo d'olio e aglio aggiungiamo il nasello, saliamolo a piacere e facciamolo cuocere 3 minuti.
Una volta cotto aiutiamoci con una forchetta per "sbriciolarlo".
Prendiamo una ciotola, versiamo le patate lesse schiacciate, le uova, un pizzico di sale e di origano, il nasello "sbriciolato" e il parmigiano.
Impastiamo e aggiungiamo del prezzemolo.
Aiutandoci con la carta da forno creiamo il polpettone chiudendo i lati della carta a caramella. Copriamo il polpettone con l'alluminio.
Inforniamo a 180° per 30 minuti circa.
Il polpettone è pronto, buone feste!