Video ricetta
Aperitivo o antipasto sfizioso? Ovviamente le nostre polpette fritte di gamberi e nasello! Provare per credere...
Ingredienti
Per 15 polpette piccole:
1 Nasello decongelato e sfilettato
1 vassoio di Gamberi rosa
Olio q.b.
1/2 spicchio d'Aglio
Sale q.b.
1 Uovo
2 cucchiai di Pan grattato
Per l'impanatura:
Farina q.b.
1 uovo
Pan grattato
Olio di semi per friggere
Sugo all'arrabbiata per accompagnare le polpette
Preparazione
In una padella con olio mettiamo i filetti di nasello e i gamberi, saliamo e facciamo cuocere per circa 4-5 minuti.
Mettiamo il pesce cotto in un mixer con un uovo e due cucchiai di pan grattato, frulliamo tutto per un paio di minuti.
Formiamo quindi le polpette e, nel frattempo, facciamo scaldare l'olio per la frittura.
Per ottenere un'impanatura perfetta dobbiamo infarinarle, passarle nell'uovo sbattuto poi nel pan grattato.
Immergiamo le polpette impanate nell'olio caldo e facciamole dorare per circa 4 minuti.
Polpette pronte, ottime se accompagnate con una salsa all'arrabbiata piccante! Buon appetito!
Ingredienti
Per 15 polpette piccole:
1 Nasello decongelato e sfilettato
1 vassoio di Gamberi rosa
Olio q.b.
1/2 spicchio d'Aglio
Sale q.b.
1 Uovo
2 cucchiai di Pan grattato
Per l'impanatura:
Farina q.b.
1 uovo
Pan grattato
Olio di semi per friggere
Sugo all'arrabbiata per accompagnare le polpette
Preparazione
In una padella con olio mettiamo i filetti di nasello e i gamberi, saliamo e facciamo cuocere per circa 4-5 minuti.
Mettiamo il pesce cotto in un mixer con un uovo e due cucchiai di pan grattato, frulliamo tutto per un paio di minuti.
Formiamo quindi le polpette e, nel frattempo, facciamo scaldare l'olio per la frittura.
Per ottenere un'impanatura perfetta dobbiamo infarinarle, passarle nell'uovo sbattuto poi nel pan grattato.
Immergiamo le polpette impanate nell'olio caldo e facciamole dorare per circa 4 minuti.
Polpette pronte, ottime se accompagnate con una salsa all'arrabbiata piccante! Buon appetito!