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Orecchiette vongole, broccoli e noci tostate
Facile10 minuti
Prodotti utilizzati
Vongolata con brodo di pesce
Video ricetta
Voglia di autunno? Tranquilli... Ci pensiamo noi!
Mettete insieme i broccoli, le vongole, le noci tostate ed il gioco è fatto! Super piatto saporito e dalla croccantezza irresistibile... da provare!
Ingredienti
Olio evo q.b.
1 vaschetta di Vongololata con brodo
Crema di broccoli
200 g Orecchiette (2 porzioni abbondanti)
Noci tritate q.b.
Ingredienti per la crema di broccoli
250 g di Broccoli
Olio q.b.
Sale q.b.
Preparazione
Prima di tutto prepariamo la crema di broccoli semplicemente lessandoli per 15 minuti poi frullandoli con un mixer a immersione aggiungendo un filo d'olio e sale a piacere.
In una padella versiamo l'olio e la Vongolata con brodo, facciamo cuocere per 2 minuti.
Scoliamo le orecchiette nel sugo di vongole e aggiungiamo la crema di broccoli.
Mantechiamo la pasta saltandola per qualche minuto in padella a fuoco alto.
Infine impiattiamo a nostro piacimento. Per un tocco di croccantezza, come piace a noi, tostiamo velocemente in padella le noci tritate e aggiungiamole alle nostre orecchiette... Buon appetito!