Video ricetta
Cous cous di calamari, un piatto estivo adatto ad ogni occasione!
Ingredienti
Olio evo
1 spicchio d'aglio tritato
Olive nere tagliate
Pomodorini tagliati
1 vaschetta di Calamari patagonici interi
Sale qb
Vino bianco qb
160 g Cous cous
Preparazione
Puliamo i calamari togliendo la pelle e le alette, privandoli della cartilagine e tagliandoli alla julienne.
In una padella mettiamo olio, aglio, olive e pomodorini. Facciamo cuocere per due minuti.
Aggiungiamo poi i calamari puliti, un pizzico di sale e sfumiamo con il vino bianco. Non appena l'alcool del vino è sfumato, la salsa è pronta.
Basterà aggiungerla al cous cous con un filo d'olio a crudo e... Buon appetito!